MAXI - grătar de scurgere (raft)

Suprafață practică pentru lucrul cu brânzeturi

Raftul perforat ajută la organizarea spațiului pentru sărarea, uscarea și maturarea brânzeturilor. Orificiile susțin scurgerea umidității și accesul aerului pe dedesubt, facilitând îngrijirea brânzeturilor la un post pregătit corespunzător. Alegeți raftul în funcție de dimensiunea brânzeturilor și construcția suportului sau căruciorului.

Construcție adaptată utilizării

Placa ranforsată, autoportantă, din polipropilenă pentru contact alimentar are partea inferioară special profilată pentru montarea pe suporturi potrivite din lemn sau inox. Orificiile de 6 mm susțin circulația aerului sub brânză. Grosimea plăcii este de 30 mm, iar săgeata maximă în centru de 20 mm. Nervurile principale și exterioare și suprafețele portante au 3 mm grosime, celelalte nervuri de susținere 1,5 mm.

Dimensiuni și întreținere

Dimensiuni disponibile:

• MAXI PFS: 905 × 965 × 30 mm
• MAXI PLUS PFS: 1000 × 860 × 30 mm
• MAXI PLUS SPECIAL: 1000 × 905 × 30 mm

Temperatură de lucru: de la −30 la +80 °C. Sarcină de până la 75 kg, cu produs distribuit uniform și sprijin adecvat. Fabricat în Europa.

Pentru spălare se recomandă soluții alcaline clorinate de 0,5%. Soluțiile cu acid azotic nu sunt recomandate, deoarece degradează plasticul în timp. Respectați instrucțiunile producătorilor pentru utilizarea detergentului și clătire.