Ceară alimentară pentru acoperirea brânzeturilor - galben natural

Ceară galbenă naturală – protecție și aspect tradițional

Ceara plastică S pentru brânzeturi este un înveliș profesional pentru brânzeturi maturate. Formează un strat elastic, bine aderent, care limitează uscarea excesivă, murdăria și influențele externe nedorite în timpul maturării și păstrării.

Formula atent aleasă aderă bine la suprafața brânzei și păstrează elasticitatea ridicată în maturarea îndelungată. Culoarea naturală de miere oferă aspect tradițional, atractiv și subliniază caracterul artizanal. Uscarea redusă înseamnă pierderi mai mici de masă și greutate finală mai mare, importante mai ales pentru brânzeturile destinate vânzării.

Fabricată din parafine brute rafinate de înaltă calitate și ceară naturală de albine, fără coloranți adăugați. Destinată contactului cu alimentele și acoperirii brânzeturilor maturate închegate cu cheag. Producția respectă GMP (bune practici de fabricație), cu standarde ridicate de igienă și calitate. Fiecare lot trece prin verificări fizico-chimice și teste de adecvare pentru contact alimentar.

Avantaje: strat elastic și durabil; aderență foarte bună; uscare redusă în maturare; culoare naturală de miere și aspect estetic. Potrivită pentru brânzării artizanale, de fermă și producători casnici care urmăresc un rezultat profesional.

Variante: 150 g, 0,5 kg și 1 kg. Alegeți mărimea după loturile de brânză planificate.