- Kituri pentru fabricarea brânzeturilor
- Echipamente pentru procesarea laptelui
- Accesorii și echipamente mici
- Pânze pentru brânzeturi
- Termometre, prelevatoare, higrometre, salinometre, măsurarea pH-ului și temporizatoare
- Teluri, bătătoare, agitatoare și linguri - amestecare eficientă
- Site, strecurători și filtre pentru lapte
- Suporturi și recipiente pentru maturare și uscare
- Tăietoare, cuțite și harfe pentru coagul
- Pensule, perii și creioane de marcare
- Forme pentru brânză
- Forme pentru unt
- Cheag
- Culturi starter bacteriene
- Culturi starter de mucegai
- Culturi pentru iaurt, chefir și probiotice
- Substanțe auxiliare, enzime și sare
- Învelișuri pentru brânzeturi
- Ambalaje și ambalare
- Oale, oale mari și cratițe
- Bidoane, găleți, rezervoare, recipiente, lăzi, cutii termoizolante, vane și boluri
- Zootehnie și creșterea animalelor
- Aparate pentru iaurt
- Preparate din fructe
- Toppinguri și ingrediente pentru înghețată, deserturi și prăjituri
- Condimente și ierburi aromatice
- Afumare
- Aparate de muls
- Platouri pentru brânzeturi, tocătoare și cuțite
- Îmbrăcăminte de protecție, produse de curățare și securitatea muncii
- Caramele Serowar.pl
- Produse noi
- Produse la reducere
Tăietor, harpă, dispozitiv de tăiat coagulul (lamele de tăiere)
Preț obișnuit:
produs indisponibil
adaugă în lista de dorințe
Descriere
Tăietorul profesional PLEVNIK cu lamele ajută la împărțirea coagulului când procesați șarje mai mari de lapte. Harpa din oțel inoxidabil este robustă și ușor de curățat. În partea inferioară are un distanțier din plastic care ajută la reducerea riscului de zgâriere a bazei oalei sau cazanului.
Profil de lamă și tăiere netedă. Lamelele au profil de lamă de cuțit. Marginile ascuțite și lustruite sunt concepute pentru ghidarea precisă a tăieturii și limitarea formării particulelor fine de coagul care pot fi pierdute cu zerul. O caracteristică utilă la pregătirea boabelor pentru prelucrarea ulterioară.
Alegere în funcție de volumul de lucru. Construcția seamănă cu harpele folosite în cazanele de brânzeturi. Sunt disponibile trei dimensiuni cu intervale recomandate de capacitate de lucru. Înainte de comandă comparați dimensiunile harpei cu recipientul și cantitatea de lapte procesată; selectați o singură variantă.
- Material: oțel inoxidabil; lamele de tăiere lustruite.
- Distanțier inferior: plastic.
- Mică: 40 × 16 cm; capacitate de lucru recomandată 50–100 l.
- Medie: 55 × 16 cm; capacitate de lucru recomandată 200–400 l.
- Mare: 70 × 19 cm; capacitate de lucru recomandată 500–800 l.
Inni klienci kupili również
