Softener Softa – Textură perfectă a înghețatei

Softener Softa – Textură perfectă a înghețatei

Asigurați textura ideală și servirea comodă a înghețatei, indiferent de temperatura de păstrare.

Softener Softa este un aditiv profesional care scade punctul de congelare al amestecului. Înghețata rămâne moale și ușor de porționat chiar și la păstrarea sub −18°C. O soluție pentru gelaterii și laboratoare care doresc cea mai înaltă calitate și comoditate în lucru, fără compromisuri de gust.

Produsul este complet neutru: fără gust, miros sau culoare. Nu modifică profilul gustativ al înghețatei: păstrează caracterul natural și îmbunătățește textura și funcționalitatea.

INFORMAȚII TEHNICE

• Tip produs: softener (regulator al moliciunii înghețatei)
• Proces: la rece / la cald
• Dozare: 10–15 g / 1 litru de amestec
• Ingrediente: glicerol (substanță stabilizatoare)
• Origine: Belgia

Cum se utilizează

Adăugați Softener Softa direct în amestec la pregătirea bazei, atât la rece, cât și la cald. Folosiți 10–15 g la 1 litru de amestec, în funcție de moliciunea și textura dorite.

De ce merită?

• porționare ușoară chiar și la temperaturi scăzute
• îmbunătățește textura înghețatei
• nu afectează gustul sau aroma
• soluție profesională pentru gelaterii și gastronomie

Inspirații de gust

Folosiți Softa, dar înghețata este încă prea tare? Ajustați rețeta: echilibrul corect al ingredientelor este esențial pentru textura ideală.