Sare neiodată pentru brânzeturi 3 kg fără agent antiaglomerant

Disponibilitate: duża ilość

Expediere în: 24 godziny

Preț: 17,38 Lei

Preț obișnuit:

17.38

Cel mai mic preț din cele 30 de zile anterioare reducerii:

cantitate szt.

produs indisponibil

adaugă în lista de dorințe

întreabă despre produs

Descriere

Sare pentru gustul, textura și maturarea brânzei

Sărarea atentă pune în valoare caracterul brânzei și ajută la obținerea consistenței potrivite. Această sare neiodată este potrivită pentru producția casnică și artizanală: sărarea coagulului, frecarea suprafeței și pregătirea saramurii, conform rețetei.

Sarea favorizează scurgerea zerului și influențează umiditatea brânzei. Ajută și la controlul activității microorganismelor în timpul maturării. Adaptați cantitatea de sare, concentrația saramurii și durata sărării la tipul, dimensiunea și etapa de producție a brânzei.

Sare gemă din Kłodawa, fără iod adăugat și fără agent antiaglomerant. S-a format prin evaporarea mărilor străvechi în perioada Zechstein, acum aproximativ 250 de milioane de ani.

Ambalaj: 3 kg.

Inni klienci kupili również