- Kituri pentru fabricarea brânzeturilor
- Echipamente pentru procesarea laptelui
- Accesorii și echipamente mici
- Pânze pentru brânzeturi
- Termometre, prelevatoare, higrometre, salinometre, măsurarea pH-ului și temporizatoare
- Teluri, bătătoare, agitatoare și linguri - amestecare eficientă
- Site, strecurători și filtre pentru lapte
- Suporturi și recipiente pentru maturare și uscare
- Tăietoare, cuțite și harfe pentru coagul
- Pensule, perii și creioane de marcare
- Forme pentru brânză
- Forme pentru unt
- Cheag
- Culturi starter bacteriene
- Culturi starter de mucegai
- Culturi pentru iaurt, chefir și probiotice
- Substanțe auxiliare, enzime și sare
- Învelișuri pentru brânzeturi
- Ambalaje și ambalare
- Oale, oale mari și cratițe
- Bidoane, găleți, rezervoare, recipiente, lăzi, cutii termoizolante, vane și boluri
- Zootehnie și creșterea animalelor
- Aparate pentru iaurt
- Preparate din fructe
- Toppinguri și ingrediente pentru înghețată, deserturi și prăjituri
- Condimente și ierburi aromatice
- Afumare
- Aparate de muls
- Platouri pentru brânzeturi, tocătoare și cuțite
- Îmbrăcăminte de protecție, produse de curățare și securitatea muncii
- Caramele Serowar.pl
- Produse noi
- Produse la reducere
SALAMI - pânză pentru brânză (tub)
Preț obișnuit:
produs indisponibil
adaugă în lista de dorințe
Descriere
Scurgerea comodă a brânzei într-o pânză tubulară
SALAMI este o pânză din polietilenă flexibilă, în formă de tub închis la un capăt. Masa de brânză se pune în interior, ceea ce facilitează scurgerea și scoaterea ulterioară. Este potrivită pentru brânzeturi și brânză proaspătă, atunci când o formă gata pregătită este mai comodă decât o pânză plată.
Dimensiuni la alegere
15 × 50 cm sau 20 × 60 cm. Alege varianta în funcție de cantitatea de masă și de metoda de formare a brânzei.
De ce să alegi o pânză din PE?
Polietilena flexibilă are o structură tridimensională cu orificii conice prin care se scurge zerul. Pânza susține scurgerea masei de brânză, iar suprafața netedă facilitează desprinderea produsului finit. Este o soluție practică atunci când contează scurgerea eficientă și scoaterea ușoară a brânzei.
- Materialul nu absoarbe umezeala ca o țesătură obișnuită.
- Facilitează scurgerea zerului și reduce lipirea masei de brânză.
- Ajută la obținerea unei suprafețe netede a brânzei și la golirea mai ușoară a formelor.
- Culoarea albastră permite identificarea ușoară a pânzei la locul de lucru.
Așezare și reutilizare
Așază partea netedă în contact cu brânza. Înainte de reutilizare, spală pânza la 60–70°C și dezinfecteaz-o. Refolosește numai o pânză curată și nedeteriorată. Adaptează metoda de scurgere și eventuala presiune la tipul de brânză și la tehnologia folosită.
Inni klienci kupili również
