Retina formă cilindrică mare cu extensie
Preț obișnuit:
produs indisponibil
adaugă în lista de dorințe
Descriere
Retina cilindrică mare cu extensie ajută la modelarea roților mai mari de brânză. Extensia inclusă mărește înălțimea cu 5 cm, oferind spațiu suplimentar la umplere.
Construcția solidă și durabilă este practică la modelarea unei cantități mai mari de brânză. Silueta cilindrică creează o roată regulată, care poate fi împărțită ulterior în felii triunghiulare pentru servire sau vânzare. Pereții înalți oferă spațiu coagulului înainte de finalizarea scurgerii.
Alegeți mărimea în funcție de rețetă și modul de scurgere: masa indicată a brânzei finite este orientativă. Pe măsură ce zerul se scurge, coagulul capătă formă, iar o formă potrivită porției planificate ajută la organizarea preparării.
Variante și dimensiuni
Diametru 20 cm; înălțime 18 + 5 cm; până la aproximativ 7 kg brânză.