Retina formă cilindrică foarte mare
Preț obișnuit:
produs indisponibil
adaugă în lista de dorințe
Descriere
Această Retina foarte mare modelează roți consistente de brânză de până la aproximativ 20 kg. O opțiune spațioasă și solidă pentru producătorii care lucrează cu loturi mari.
Construcția solidă și durabilă este practică la modelarea unei cantități mai mari de brânză. Silueta cilindrică creează o roată regulată, care poate fi împărțită ulterior în felii triunghiulare pentru servire sau vânzare. Pereții înalți oferă spațiu coagulului înainte de finalizarea scurgerii.
Alegeți mărimea în funcție de rețetă și modul de scurgere: masa indicată a brânzei finite este orientativă. Pe măsură ce zerul se scurge, coagulul capătă formă, iar o formă potrivită porției planificate ajută la organizarea preparării.
Variante și dimensiuni
Diametru 30 cm; înălțime 29 cm; până la aproximativ 20 kg brânză.