Retina Scodellato
Preț obișnuit:
produs indisponibil
adaugă în lista de dorințe
Descriere
Retina Scodellato are baza rotunjită, care conferă brânzei un contur elegant și ajută la întoarcerea în timpul modelării. Trei mărimi se potrivesc preparării acasă sau unei mici unități.
Pereții groși și rigizi oferă o construcție solidă pentru diverse brânzeturi. Versiunile mică și mare au și piciorușe care ajută zerul să se scurgă pe dedesubt. Baza rotunjită este practică la întoarcerea regulată a brânzei.
Alegeți mărimea în funcție de rețetă și modul de scurgere: masa indicată a brânzei finite este orientativă. Pe măsură ce zerul se scurge, coagulul capătă formă, iar o formă potrivită porției planificate ajută la organizarea preparării.
Variante și dimensiuni
Diametru × înălțime: mică 14 × 15 cm (aprox. 1 kg); medie 15,5 × 16,5 cm (aprox. 1,5 kg); mare 17 × 16 cm (aprox. 2 kg).