Putinei FJ 32

Unt propriu în fermă sau într-o mică fabrică de lactate

FJ 32 prelucrează șarje mai mari de smântână atunci când baterea casnică la scară mică nu mai este suficientă. Acționarea electrică asigură amestecarea, iar reglarea vitezei ajută la adaptarea procesului la materia primă și etapa de batere. Oferă un post practic pentru prepararea regulată a untului.

Recipient de 32 l, încărcare de lucru de 4–13 l

Capacitatea totală a recipientului este de 32 litri. Pentru un ciclu se folosesc 4 până la 13 litri de smântână dulce; volumul total nu reprezintă încărcarea de lucru admisă. Motorul de 370 W permite creșterea sau reducerea vitezei. Timpul orientativ de batere este de 20–35 minute la o temperatură a smântânii de 10–15°C și depinde și de conținutul de grăsime.

Urmăriți producția și continuați prelucrarea

Capacul mare permite observarea preparării untului. Evacuarea separată a zarei facilitează scurgerea înainte de prelucrarea ulterioară. Elementul de amestecare demontabil și restul aparatului sunt din oțel inoxidabil pentru spălare mai ușoară după lucru.

Funcții care sprijină utilizarea

Modelul are întrerupător automat de siguranță și funcție de oprire a motorului după terminarea baterii. Acestea nu înlocuiesc utilizarea corectă: pregătiți, folosiți și curățați aparatul conform instrucțiunilor. Fotografiile de mai jos arată exemple de etape ale preparării untului; durata lor depinde de materia primă și condiții.

1. Smântâna dulce în putinei

2. Exemplu de început al formării untului

3. Untul în timpul baterii

4. Spălarea untului

5. Untul gata preparat

6. Scoaterea untului

7. Formarea untului