Perfect Scoop Neutral - bază de înghețată cu echilibru ideal și libertate deplină de creație

Gust delicios și simplitate maximă!

Această bază completă permite prepararea rapidă și fără efort a unei înghețate de înaltă calitate. Toate ingredientele sunt în proporții ideale, oferind înghețatei un gust cremos și o structură fină, plăcută.

Baza ajută și la prelungirea duratei de păstrare a înghețatei, menținând calitatea excelentă.

Știm cât de prețios este timpul dumneavoastră. Adăugați doar apă sau lapte pentru a obține un amestec gata preparat. A spune că această bază vă ușurează viața este puțin spus!

Oferă și libertate creativă: puteți îmbogăți înghețata cu un gust suplimentar, de exemplu folosind una dintre pastele noastre aromatizante.

Sfatul bucătarului nostru

Adăugați 5%–10% din emblematica pastă COLAC în rețeta de bază, pentru a conferi înghețatei o profunzime de gust deosebită, pe care clienții o vor adora.

INFORMAȚII TEHNICE

• Fără adaos de coloranți și arome
• Gata de utilizare
• Proces: la rece / la cald
• Dozare: 1 kg / 3 l lapte (sau 2,5 l apă)
• Ambalaj: 2 kg / 25 kg
• Ingrediente: zaharoză, zer praf (LAPTE), dextroză, smântână dulce pudră (LAPTE), ulei de cocos hidrogenat, sirop de glucoză, emulgatori (mono- și digliceride ale acizilor grași, esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași), agenți de îngroșare (gumă de celuloză, gumă din semințe de carruba, gumă guar), proteine din LAPTE.
• Origine: Belgia

Înghețata perfectă începe cu baza potrivită

Producerea unei înghețate cu o calitate constantă, o structură ideală și un gust excelent nu trebuie să fie complicată. Soluțiile COLAC oferă baze gata preparate, care conțin toate ingredientele necesare în proporții ideal echilibrate. Este suficient să adăugați apă sau lapte pentru a pregăti ușor un amestec profesional pentru înghețată.

• menținerea calității constante a fiecărui lot
• simplificarea semnificativă a producției
• economisirea timpului fără compromisuri de gust

Înghețata dumneavoastră, stilul dumneavoastră unic

Doriți să mergeți mai departe? Cu produsele COLAC puteți crea propria rețetă unică, adaptată exact nevoilor dumneavoastră. Datorită gamei largi de:

• stabilizatori
• emulgatori
• componente funcționale

aveți control deplin asupra:

• consistenței
• aerării
• cremozității
• topirii înghețatei

Suport tehnologic și soluții individuale

COLAC oferă nu doar produse, ci și know-how și suport tehnologic. Puteți:

• dezvolta propria bază împreună cu specialiștii
• comanda producția unui amestec dedicat sub marca dumneavoastră

Astfel vă păstrați gustul unic și, în același timp, simplificați producția la maximum.