Koryciński îngustată - formă pentru brânză
Preț obișnuit:
produs indisponibil
adaugă în lista de dorințe
Descriere
Koryciński îngustată este o formă solidă și practică pentru brânză tradițională de tip Koryciński. Partea inferioară îngustată oferă aspectul caracteristic și ajută la scurgerea zerului și maturare. Profilul relativ plat se potrivește și multor alte brânzeturi închegate cu cheag.
Orificiile dreptunghiulare laterale și triunghiulare din partea inferioară ajută zerul să se scurgă uniform în timpul modelării coagulului. Opt piciorușe solide lasă spațiu de scurgere sub formă. Marginea superioară rotunjită facilitează ridicarea și manevrarea. PE durabil de calitate se curăță ușor pentru reutilizare acasă și în unități profesionale. Fabricată în Italia.
Diametru superior 21 cm; inferior aproximativ 8 cm; înălțime 10 cm.