Formă San Simon
Preț obișnuit:
produs indisponibil
adaugă în lista de dorințe
Descriere
San Simon oferă brânzei forma distinctă a unei picături mari de apă. Inspirată de brânzeturile din Galicia spaniolă, diversifică preparatele de casă și fermă, inclusiv după alte rețete.
Orificiile evacuează zerul în timpul presării, iar perforația limitată ajută la menținerea rigidității. Capacul de presare este inclus.
Alegeți mărimea în funcție de rețetă și modul de scurgere: masa indicată a brânzei finite este orientativă. Pe măsură ce zerul se scurge, coagulul capătă formă, iar o formă potrivită porției planificate ajută la organizarea preparării.
Variante și dimensiuni
Diametru × înălțime (masa orientativă): Ø10 × 17 cm (0,6 kg); Ø11,5 × 18,5 cm (0,75 kg); Ø13 × 20 cm (1,1 kg).