Formă Manchego Serowar

Descriere

Forma versatilă Manchego creează brânzeturi presate cu un unghi drept clar între lateral și bază. Silueta cilindrică regulată se potrivește diverselor rețete și oferă un contur îngrijit, distinct.

Fabricată din plastic gros, cu capac de presare ranforsat inclus. Orificiile evacuează zerul, iar perforația limitată păstrează rigiditatea la presare. O gamă largă pentru brânzeturi mici sau roți mari de porționat. Alegeți după rețetă, cantitate și înălțimea dorită.

Masa orientativă a brânzei — diametru × înălțime: 0,8 kg — Ø11 × 12,5 cm; 1,1 kg — Ø12 × 14,5 cm; 1,35 kg — Ø14,5 × 12,5 cm; 1,8 kg — Ø17 × 13 cm; 2 kg — Ø14,5 × 17 cm; 2,2 kg — Ø18,5 × 13 cm; 2,5 kg — Ø21 × 11 cm; 3 kg — Ø26 × 11 cm; 3 kg — Ø21 × 14 cm; 3,2 kg — Ø21 × 15 cm; 4 kg — Ø22 × 19 cm; 4,5 kg — Ø26 × 15 cm.