Formă Famoca (până la 10 kg de brânză)
Preț obișnuit:
produs indisponibil
adaugă în lista de dorințe
Descriere
Famoca este o formă mare pentru presarea roților consistente de brânză. Dintr-un lot mai mare pregătiți o singură brânză pentru maturare, porționare ulterioară și servire sau vânzare în bucăți.
Pereții groși și construcția solidă sunt destinați sarcinilor mari de presare. Orificiile permit scurgerea zerului, iar numărul limitat ajută la menținerea rigidității. Capacul de presare este inclus.
Alegeți mărimea în funcție de rețetă și modul de scurgere: masa indicată a brânzei finite este orientativă. Pe măsură ce zerul se scurge, coagulul capătă formă, iar o formă potrivită porției planificate ajută la organizarea preparării.
Variante și dimensiuni
Diametru 32 cm; înălțime 18 cm; până la aproximativ 10 kg brânză.