Benzi de turnesol pentru măsurarea pH-ului (100 bucăți)
Preț obișnuit:
produs indisponibil
adaugă în lista de dorințe
Descriere
Verificare simplă a pH-ului în atelierul casnic
Aciditatea se schimbă în timpul preparării brânzei, deci merită urmărită alături de timp și temperatură. Benzile indicatoare din hârtie, cu câmpuri colorate, permit verificarea simplă a pH-ului soluției între 4,0 și 7,0. Sunt comode pentru compararea probelor și înțelegerea propriului proces.
Domeniu potrivit pentru lactate
Domeniul 4,0–7,0 include valori importante în multe etape de lucru cu laptele și coagulul. Orientativ: laptele proaspăt are pH aproximativ 6,6; punctul izoelectric al cazeinei este aproximativ 4,6; la brânzeturile pasta filata se întâlnește frecvent pH aproximativ 5,2–5,5. Sunt exemple: alege momentul de lucru după rețetă și tehnologie.
Citire colorată și pachet practic
Forma din hârtie și câmpurile colorate facilitează evaluarea vizuală. Citește după scală și instrucțiunile ambalajului. Pachetul conține 100 de benzi pentru verificări în loturile următoare.
Date principale
Domeniu: pH 4,0–7,0. Tip: benzi indicatoare din hârtie cu câmpuri colorate. Cantitate: 100 bucăți.