Annatto (vopsea pentru brânzeturi) - colorant
Preț obișnuit:
produs indisponibil
adaugă în lista de dorințe
Descriere
Annatto – culoare adaptată brânzei dumneavoastră
Brânză delicat aurie sau mai intens colorată? Annatto permite modelarea aspectului prin alegerea dozei. Conține norbixină obținută prin extracția pigmentului din semințele de Bixa orellana L.
Dozaj pentru brânzeturi: 1–5 picături la 10 l de lapte, în funcție de culoarea dorită. Măsurați atent și distribuiți uniform în lapte conform rețetei. Poate fi folosit și în alte alimente, de exemplu iaurt.
Lichid închis, brun-roșcat, într-un flacon de culoare chihlimbarie. Variante: 50 ml, 100 ml, 250 ml și 1 l. Calculați doza pentru întregul volum de lapte înainte de producție.
Variantele de 50 ml și 100 ml au picurător pentru măsurarea dozelor mici. Păstrați la frigider.